最近，牛肉价格“大跳水”成为热点话题。
为了解当下牛肉商场状况，6月4日，《华夏时报》记者造访了北京部分农贸商场和商超，了解到各品类的牛肉价格都呈现不同起伏的下降，降幅为10%—20%，部分牛肉品类甚至跌落到了“2”字头。
在丰台区的一家出售牛羊肉的肉店内，牛肉品琳琅满目，牛腱子、牛腩、吊笼等品类摆放有序，摊前挂着清晰明确的价格公示牌显现着，牛腱子36.0元／斤，牛上脑33.0元／斤，牛里脊43元/斤，正在参加促销活动的牛腩由价签的30元/斤变为了28.0元／斤。
据店员介绍，进入5月后，牛肉显着敞开跌落形式。现在牛肉价格和上一年同期比较，下降约20%。但因为气候渐热，即便价格跌落出售状况也并不抱负。
值得一提的是，据农业乡村部监测，2024年05月24日—2024年05月30日的牛肉价格为62.67元/公斤，比上星期61.96元/公斤，环比下降1.1%；比较75.93元/公斤，同比下降18.4%。
关于牛肉价格“跌跌不休”的原因，卓创资讯牛肉剖析师高婷婷告知《华夏时报》记者：“国产牛肉供应足够，贱价冻品库存偏高（包括国产冻品和进口冻品），其间进口冻牛肉数量同比增幅显着。据我国海关数据，到2024年1—4月，我国进口牛肉100万吨、同比增加22%。质料端除了国产活牛存栏足够外，筛选母牛、走私活牛也增加了供应压力。新年往后肉类需求处于传统冷季，终端消费疲软，节假日对牛肉的带动效果较小，终端消费减量显着，提振不及预期。”
牛肉价格一路跌落
《华夏时报》记者在另一家出售牛街牛羊肉的店中造访时，听到工作人员无法说起，牛肉价格下降现已继续了一个多月了。
“牛肉价格也不是一会儿降下来的，差不多五毛五毛的降，但继续这么久了，价格下降的就比较显着了。曾经牛里脊能卖到50多元，现在也就4最初，曾经4最初的，现在都三十多元了。”该名工作人员标明，因为近期北京周边牛肉价格供应偏紧，或许价格有望止跌上升。